Од 13 есенцијални витамини потребни на нашето тело, витамините Б сочинуваат осум.
Зошто се толку важни? Витамините Б играат важна улога во метаболизмот, како и во формирањето на клетките и ДНК, вклучувајќи го и формирањето на црвените крвни зрнца.
„Вашето ниво на енергија, функцијата на мозокот, имунолошката функција, видот, варењето, нервната функција, производството на хормони, мускулниот тонус и кардиоваскуларното здравје бараат витамин Б“, вели Амандип Калси, диететичар од Калифорнија.
Нашето тело не може долго време да складира витамини од групата Б, па затоа треба редовно да ги дополнуваме преку исхраната. Ова е добро затоа што храната со витамин Б често содржи повеќе од еден витамин Б. На пример, неколку намирници со витамин Б6, како лосос, пилешко и кафеав ориз, се исто така добри извори на други витамини Б. Ако немате дигестивни проблеми или рестриктивна диета, веројатно ќе можете да внесувате доволно витамини Б со јадење разновидна храна секоја недела.
Единствениот пат кога диететичарот или докторот би можел да биде загрижен за одредени нивоа на витамин Б е ако не јадете животински протеини или ако планирате да забремените. Луѓето кои не јадат месо обично мораат да бараат опции за збогатена храна, како житарици или тофу, за да земат витамин Б12 или ќе земаат додатоци, пишува The List.
Витаминот Б најмногу го има во лососот, грашокот, тофуто, говедското месо, авокадото, спанаќот, јајцата, кафеавиот ориз, пилешкото, леќата и печурките.
