Турското кафе најчесто се приготвува на следниов начин:
Во ѓезве ставаме вода, по желба се додава и шеќер, а потоа чекаме водата да се загрее. Го тргаме од оган, ставаме кафе и потоа повторно го враќаме на оган за да зоврие.
Едно од правилата вели дека една шолја црн пијалок „оди“ со една кафена лажичка.
За правење кафе има и друг начин:
Ако ѓезвето е поголемо, па течноста нема да се излее кога ќе зоврие, кафето се прелива веднаш и се чека да се крене пената. Сепак, експертите за кафе велат дека ова е голема грешка.
„Кога кафето ќе го ставите во вода, не смеете да дозволите да зоврие на оган. Доколку зоврие, пијалокот ќе има горчлив вкус“, објасни основачот на компанијата „Roaster Coffee“.