Доколку сте љубители на кисели краставички, сигурно сте се запрашале што да правите кога ќе завршите со теглата и треба да одлучите што да правите со остатокот од сокот. Иако првата мисла за многумина е да се истури – постојат многу начини за повторно користење на оваа течност.
Можеби ќе бидете изненадени што сокот од кисели краставички има некои прилично интересни здравствени придобивки, што е уште една причина да го искористите уште подобро.
Водата од кисела краставица може да се користи за правење сосови, маринади, а често се препорачува оваа течност да се пие самостојно поради многубројните придобивки за организмот.
Компонентите на сок од краставица помагаат во балансирање на шеќерот во крвта, го подобруваат нивото на холестерол и го регулираат високиот крвен притисок. Исто така, ако вашиот сок од кисели краставички е ферментиран, а не конзервиран, добивате дополнителни придобивки.
Ако повторно користите сок од кисели краставички купен во продавница, големи се шансите тој да трае подолго од домашниот сок од кисели краставички, поради конзерванси од комерцијална класа.
Кисел зеленчук
Остатокот од сокот од кисели краставички е совршен за правење нови кисели краставички или друг кисел зеленчук. Краставиците и другиот зеленчук исечкајте ги по желба – додадете ги во теглата и бидете креативни.
Ова е одличен начин да користите дополнителни парчиња зеленчук од други јадења, како салата. Но, не додавајте дополнителна течност, бидејќи ќе ја наруши киселоста и соленоста, што влијае и на вкусот и на способноста за закиселување.
Замена за оцет
Само неколку лажици ароматична киселинска течност може брзо да ги направат различните рецепти повкусни. Искористете го остатокот од сокот од кисели краставички наместо (или како додаток) оцет и сол во рецептите за салата од компири или други јадења по ваш избор.
Маринада за месо
Повеќето омекнувачи за месо содржат клучни состојки како оцет и сол. Додавањето храна како лук, сол, бибер, па дури и малку шеќер го подобрува вкусот и крајниот резултат. Бидејќи сокот од кисели краставички може да биде замена за оцетот, може да послужи и како состојка во маринадите.
Коктели
Додадете една или две лажици од преостанатиот сок од кисели краставички во саканиот коктел „солен панч“ и сигурно ќе има поинаков вкус од она на што сте навикнати.
Сос од помфрит
Направете свој сос од помфрит (но и други јадења) вака: две лажици мајонез, една лажица кечап, 1/2 лажичка лук во прав и една лажица сок од кисели краставички. Добро измешајте и уживајте.
