Состојки:
- 500 гр брашно
- 1 лажичка сув квасец
- 50 гр шеќер
- 1/2 лажичка сол
- 250 мл топло млеко
- 2 јајца
- 50 гр топено путер
- Растително масло за пржење
- Шеќер во прав за посипување (по избор)
Упатство:
- Во голем сад, комбинирајте брашно, сув квасец, шеќер и сол.
- Во друг сад, измешајте топло млеко, јајца и топено путер.
- Додадете течните состојки во сувите и мешајте за да се формира меко тесто.
- Покријте го и оставете да нарасне на топло место околу 1 час.
- Откако ќе нарасне, ставете го тестото на набрашнета површина и нежно исукајте.
- Изрежете го тестото на форми за крофни.
- Оставете ги исечените крофни да нараснат уште 30 минути.
- Загрејте го растителното масло во длабок тиган и пржете ги крофните додека не станат златно-кафеави од двете страни.
- Отстранете ги и ставете ги на хартија за печење за да се исцеди вишокот масло.
- Посипете со шеќер во прав по желба и послужете.
Уживајте во вашите меки крофни!
