Кората на компирот не е помалку хранлива од неговата месеста внатрешност и е одличен извор на влакна.
Треба брзо да се искористи, но овој едноставен рецепт можете да го пробате додека сте зафатени со подготовка на главниот оброк. Едноставно измијте ги и исчистете ги компирите пред да ги излупите, а потоа намачкајте ги со малку масло, зачинете ги со омилените зачини и сол.
Печете ги во загреана рерна на 200°C околу 10 минути и ќе добиете одлична крцкава закуска која неодоливо наликува на чипс од продавница, но не се пече во куп палмино масло.
Постојат многу различни начини на кои можете да додадете многу вкус на овие чипови и слободно да бидете креативни. Сол за зачини, лук во прав, свежи билки, оцет или рендано сирење се само дел од идеите за подготовка на оваа вкусна закуска. Ова е навистина едноставен рецепт кој се подготвува од нешто што редовно го фрламе во ѓубре, но е многу разновиден и навистина вкусен.
Детален рецепт:
Состојки
-2 големи компири
-маслиново масло
-сол
-зачини по ваш избор
Компирите убаво измијте ги и исчистете ги пред да ги излупите, а потоа излупете ги. Кората може да биде и подебела ако користите нож.
Кожите од компирот не можат да издржат долго, па ставете ги рамно на плех обложен со хартија за печење.
Корите намачкајте ги со масло и посипете ги со одбраните зачини. Измешајте сè со рацете додека корите не се рамномерно премачкани со масло и зачини.
Погрижете се корите да бидат во еден слој и потоа ставете ги во загреана рерна на 200°C додека не станат малку кафеави и крцкави, околу 8-10 минути.
