Состојки:
- 300 гр брашно
- 100 g густина
- 100 гр шеќер
- 2 јаболка
- 2 јајца
- 400 мл јогурт
- 50 мл ракија
- 1 лимон
- 100 гр шеќер во прав
- 2 кесички ванилин шеќер
- 1 прашок за пециво
- 1 портокал
Подготовка:
Во поголем сад искршете ги јајцата. Постојано мешаме со вилушка и додаваме јогурт и шеќер. Јаболкото излупете го и додадете го во садот. Додадете ванилин шеќер и крупно изрендана кора од лимон и портокал. Додадете ракија, брашно, згуснувач и прашок за пециво. Мешајте додека не се соединат состојките.
Оставете го тестото да отстои 15 минути. Со подмачкана лажица го вадиме тестото и формираме крофни, па ги пржиме во тава на поголема количина масло. Готовите крофни ставете ги на салфетка за да се впие вишокот маснотии.