Потребни состојки:
- сливи – 3 кг
- шеќер – 1,5 кг или малку повеќе
- оцет – 10 мл
- цимет – 2 стапчиња
- каранфилче – 2 зрна
- лимунтус – 1 лажиче
- ореви – 1 чаша, малку печени
Подготовка:
Измијте ги сливите, поделете ги на два дела и отстранете ја средината. Наредете ги во длабок сад блиску една до друга. Посипете ги со шеќер, па наредете го вториот ред сливи и шеќер повторно. Оставете да отстои на ладно место неколку часа или една ноќ.
Потоа истурете вода во тавата и додадете цимет и каранфилче. Ставете ја тавата во рерна. Почекајте сирупот да зоврие и исклучете. Оставете го слаткото да се излади.
Следниот ден, повторно ставете го во рерна да зоврие, но не и да се зготви. Повторете ја постапката на третиот ден, кога сирупот веќе треба да биде доволно густ.
Измешајте го слаткото со сок од лимон и истурете го во тегли, а потоа ставете ги печените ореви меѓу сливите. Затворете ја теглата и стерилизирајте 5 минути.
