Гибаница, познатата пита, е едно од најпопуларните јадења, а секоја домаќинка има свој рецепт кој често се разликува по ситни детали.
Основните состојки за секоја гибаница вклучуваат кори, сирење, павлака, јајца и масло. Кожите најчесто се потопуваат во смесата и се редат во тавче. Но, постои еден трик кој ви го откриваме, а кој ќе ви помогне да ја направите вашата гибаница воздушеста и да успеете на првиот обид.
За да направите совршена гибаница, не треба да додавате необични состојки. Се што треба да направите е да ги исечете лушпите на ленти и потоа да ги потопите во смесата. Потоа, готовата гибаница превртете ја на четири чаши за да се излади наопаку, што ќе му помогне да остане воздушно под влијание на гравитацијата. Оставете така да се излади околу 20 минути. И тоа е се што ви треба за да направите една од највкусните пити досега.
Алтернативно, корите можете да ги оставите цели и да ги потопите во смесата, па да ги наредите во тавата. Важно е да се напомене дека не треба да ја ставате кората на дното, туку веднаш да ги редите збрчканите кори, бидејќи поединечните парчиња сирење убаво ќе поруменат и ќе и дадат дополнителна арома на кората.
