Насмеаното лице на полковникот Сандерс стана икона на индустријата за брза храна. Малку се местата во светот каде што ќе остане непризнаен лудникот на Дедо Мраз.
Напорната работа и решителноста наспроти лошата среќа и уште полошата проценка на крајот му донесоа успех на Харланд Сандерс. Но, овој успех не доаѓа брзо.
Роден во 1890 година во Индијана, Сандерс научил да готви откако татко му починал кога имал само 6 години. Во тинејџерските години ги напуштил училиштето и домот за да се приклучи на војската, но бил отпуштен пред неговиот 17-ти роденден.
Еве ја маката…
Железниците го поттикнаа интересот на 16-годишниот Сандерс.
„Ако нешто во тие денови имаше иднина за еден млад човек полн со амбиции, тоа беа железниците на земјата“, напиша тој во својата автобиографија. Таму нашол работа како човек кој ја празнел пепелта од моторите.
Некаде по должината на патеката меѓу Шефилд и Џаспер, Алабама, неговиот суров темперамент го совлада и набрзо беше отпуштен поради непослушност.
Всушност, за младиот полковник е тешко да се задржи работното место. Во неговите 20-ти и 30-ти, тој наизменично се менуваше помеѓу низа неуспешни работни места и неуспешни деловни потфати. Дури и неговата краткотрајна правна кариера брзо заврши откако се скара со својот клиент, а набргу потоа беше отпуштен од осигурителната дејност.
Тој го основал својот прв стартап на 30-годишна возраст – фериботи на реката Охајо. За жал, мостот изграден во близина ги направи неговите услуги непотребни, а овој потфат исто така се покажа како неуспешен. Неговата следна бизнис идеја за светилка за масло пропаѓа кога струјата ќе стигне до руралните Америка.
2 правила на основачот на KFC
Низата неуспеси не го намалија ентузијазмот на Сандерс за напорна работа. Тој во својата автобиографија напиша:
„Имам само две правила: правете сè што можете и правете го најдоброто што можете. Во 1927 година, Сандерс го презеде управувањето со бензинската пумпа на Стандард Оил во Николасвил, Кентаки, но Големата депресија ја принуди да се затвори во 1930 година.
Истата година, тој го отвори своето второ деликатес во Корбин, Кентаки, каде што почна да го продава своето домашно пилешко на возачи на камиони за малку повеќе готовина.
„Ако нудите добро пржено пилешко со пире од компири и сос и зеленчук, го давате најдоброто што може да го понуди американската трпеза“, додава тој.
Сандерс во неговата автобиографија
Сепак, следните скандали не доцнат. Во тоа време, Сандерс влезе во расправија со локалниот натпреварувач Мет Стјуарт поради жолто обоен знак. Стјуарт застрела и уби менаџер од компанијата на Сандерс, добивајќи 18-годишна казна за убиство.
Замка за лоша среќа
Сандерс Корт и Кафе станаа успешни, па дури и му го донесоа на Сандерс чинот „полковник“. Гувернерот Руби Лафун го направил полковник во Кентаки во 1935 година. Но, и покрај овој врв, лошата среќа продолжи да го прогонува.
На 49-годишна возраст, Сандерс купил мотел, но морал да го продаде по почетокот на Втората светска војна. Секогаш отпорниот Сандерс го искористи тоа како можност да го преуреди ресторанот, да го направи поголем и да почне да го пржи пилешкото под притисок за да го забрза процесот на готвење. Техниката е создадена со идеја да стане клучен дел од неговата идна франшиза за пилешко.
Меѓутоа, во 1956 година беше пуштен во употреба нов автопат кој ја заобиколи неговата бензинска пумпа. Сандерс банкротираше и мораше да продаде сè, оставајќи го само неговиот чек од 105 долари месечно за да направи последен обид за успех. Во тоа време тој имаше 60 години.
Тој всушност веќе ја имаше обезбедено својата прва франшиза за пржено пилешко во Кентаки неколку години пред тоа, во 1952 година во Солт Лејк Сити, Јута. Сандерс минувал низ градот кога застанал во хамбургери во сопственост на неговиот познаник Пит Харман, а за време на посетата го подготвил својот специјален рецепт за Харман и неговото семејство. Харман го најде пилешкото толку вкусно што го проба во своите ресторани и го направи редовен дел од своето мени.
Со среќа конечно!
Во 1956 година, кога му требаше пензиски фонд, полковникот тргна на пат барајќи франшизи, продавајќи ја својата тајна мешавина на зачини и патентирана техника за готвење под притисок. Во овој момент полетува! Сандерс го научи персоналот во кујната за своите трикови, а рестораните почнаа да му плаќаат по 5 центи за секоја продадена птица.
До 1963 година – и на 66-годишна возраст – Сандерс веќе имаше 600 локации, вклучувајќи и прекуокеански франшизи во Канада, Обединетото Кралство, Мексико и Јамајка. Како што работата напредуваше, полковникот реши да го помине факелот. Во 1964 година, тој го продаде бизнисот на инвеститори за 2 милиони долари, кои го зедоа во јавност 2 години подоцна. До 1970 година, Кентаки Фрид Чикен – сега KFC – имаше 3.000 ресторани во 48 земји.
КФЦ моментално има околу 20.000 ресторани во 118 земји.
Наследството на Сандерс е далеку од излитено за еден претприемач кој го направи своето богатство во средината на 1970-тите. Тој сигурно не е пролетно пиле, но неговата приказна е потсетник дека патот до успехот ретко е директен пат до испакната банкарска сметка.