Како да се ослободите од зависноста од шеќер: Одговорете на овие 5 прашања и дознајте дали имате проблем

Шеќерот е прилично неверојатен. Тоа е најчистата форма на енергија достапна за нас и – за разлика од мастите и протеините – всушност може да ја премине крвно-мозочната бариера. Шеќерот буквално го храни вашиот мозок и има одличен вкус. Но, еве што се случува кога слатките ќе станат опсесија…

– Ни треба шеќер за да живееме. Но, секако не ни е потребен дополнителен шеќер. За жал, кога ја гледаме исхраната на глобално ниво, тешко е да се најде индустриска храна која не содржи додаден шеќер – вели Јована Живиќ, нутриционист и објаснува како луѓето развиваат зависност од шеќер:

– Конзумирањето шеќер може да создаде краткорочен поттик и искра на енергија во телото. Некои студии сугерираат дека шеќерот предизвикува зависност како и одредени опијати. Луѓето често уживаат во ослободувањето на допамин што го носи шеќерот бидејќи едноставно кажано, шеќерот ги активира центрите за награда и задоволство во нашиот мозок на ист начин како што тоа го прават супстанците кои создаваат зависност.

Според нашиот соговорник, некои студии покажале и дека шеќерот ја намалува достапноста на опиоидните и допаминските рецептори во нашиот мозок.

– Поради зависничката природа на шеќерот, долгорочните здравствени ефекти како што се дебелината и дијабетесот се ризик од прекумерно консумирање шеќер. Слично на другите принуди или зависности во однесувањето, зависноста од шеќер е посебен ризик за луѓето со лошо расположение, анксиозност и стрес.

Луѓето кои страдаат од постојан замор често ја игнорираат моќта на одмор, наместо да посегнуваат по слатка храна богата со брзи шеќери за да го зголемат нивото на енергија.

Дополнително, темпото на денешниот маж е доста предизвикувачко, напорно, полно со стрес и обврски кои треба да ги завршиме, а наместо да се одмориме – посегнуваме по шеќер.

– Луѓето кои страдаат од постојан замор често ја игнорираат моќта на одмор, наместо да посегнуваат по слатка храна богата со брзи шеќери за да го подигнат нивото на енергија. Шеќерот ослободува ендорфин во телото и се комбинира со други хемикалии во телото, што доведува до излив на енергија. Штом некој ментално ќе го поврзе шеќерот со помагањето да се обезбеди енергија, може да стане зависник од него (обично ненамерно). Луѓето може да почнат да копнеат за шеќер за да ја балансираат раздразливоста, емоционалните падови и други состојби. Во овој момент, често има мала контрола врз навиките во исхраната, а зависноста од шеќер е развиена.

Некои од истражувањата покажуваат дека емкои се директно поврзани со потребата и желбата за слатка и вкусна храна.

Зависност од шеќер и емоционално јадење

На луѓето може да им биде примамлива способноста на шеќерот да дава моментална енергија, во комбинација со добриот вкус на слатката храна.

– За некои шеќерот дава „брзо решение“ во текот на долгиот и стресен ден. Многумина кои страдаат од емоционално стресни ситуации често се свртуваат кон чоколадо или слични слатки за да ги утешат во тешките моменти. Сепак, оние кои се свртуваат кон шеќер за да ги решат емоционалните проблеми имаат поголема веројатност да станат зависни. Други показатели за зависност од шеќер за емоционално олеснување се зголемување на телесната тежина и тешкотии со фокусирање на секојдневните задачи. Овие несакани ефекти може да ја оштетат самодовербата, да предизвикаат чувство на беспомошност и пониска самодоверба, а тоа пак води до поголема потрошувачка на шеќер.

Најновото американско истражување, спроведено на лабораториски стаорци, даде уште еден доказ дека шеќерот може да предизвика зависност, што многумина кои чуваат дете веќе го знаат.

– Конзумирањето значителни количини шеќер може да делува на мозокот на начин многу сличен на оној што се јавува при употреба на дрога, предупреди Барт Хебел од Универзитетот Принстон, а пренесува Ројтерс.

Зависност од шеќер и анксиозност

Анксиозноста и желбата за шеќер, посочува Јована Живиќ, имаат директна врска.

– Нарушувањата во исхраната како прејадување или анорексија се јавуваат од основни причини. Често, лицето кое страда од такви нарушувања се бори од психолошки и емоционални причини. Јадењето стрес е чест пример за врската помеѓу нарушувањата во исхраната и анксиозноста, а консумирањето шеќер најчесто се поврзува со јадењето стрес.

Што навистина се случува овде?

– Анксиозноста предизвикува ослободување на хормонот на стрес кортизол во телото, кој кај некои може да го потисне апетитот. Од друга страна, стресот може да ги натера луѓето кои веќе сакаат шеќер да копнеат повеќе за него. Кога ќе се појави зависност од шеќер заедно со јадење за да се смири анксиозноста, крајниот резултат е обично зголемување на телесната тежина. Иако шеќерот првично го зголемува нивото на серотонин во мозокот, може да ја влоши анксиозноста бидејќи ниското ниво на шеќер создава чувство на замор и депресија.

Сепак, многу луѓе имаат слатко, па тешко е да се каже дали се работи за зависност или само прашање на вкус/желба.

Еве неколку прашања кои можат да помогнат:

– Дали се чувствувате како да немате контрола врз тоа колку шеќер јадете?
– Дали размислувате за шеќер по цел ден?
– Дали јадете шеќер во текот на денот или се чувствувате како да јадете повеќе шеќер отколку што треба?
– Дали чувствувате потреба да се „засладите“ после секој оброк?
– Дали сте гладни или ја јадете само таа торта, торта и слично?

Кога станува збор за прекинување на зависноста од шеќер, нема брз лек. Правите значителна промена на животниот стил и бидете свесни дека за тоа ќе биде потребно време и труд.

Еве неколку совети што можете да ги примените:

– Прво, пофалете се ако сте свесни за проблемот.
– Не го исфрлате наеднаш шеќерот од исхраната, туку постепено ја намалувате количината (внимавајте дека ќе биде потребно време – гледано преку пракса, промените се чувствуваат по првиот месец).
– Добијте форма и на тој начин обезбедете соодветна количина на енергија.
– Внесувајте доволно енергетски вредни хранливи материи (масти, протеини, здрави јаглехидрати, влакна).
– Останете хидрирани – често мислиме дека сме гладни, а всушност само бевме жедни.
– Воведете физичка активност во вашиот дневен распоред – физичката активност може да ви помогне да го подигнете вашето расположение.
– Јадете поздрави јаглехидрати – житарки, овошје, некои видови зеленчук.