Темното чоколадо се смета за здраво задоволство, со 70 и повеќе проценти какао богато со хербални соединенија наречени флавоноиди и флаваноли кои се поврзани со помал ризик од срцеви заболувања и други кардиоваскуларни придобивки.
Многу истражувања веќе покажаа дека темното чоколадо спаѓа во групата на здрави намирници кои имаат одредени здравствени придобивки, а најновата студија објавена минатата недела покажа дека може да промовира и слабеење.
Британскиот журнал за клиничка фармакологија наведува дека чоколадото влијае на невротрансмитерите како допамин, серотонин и ендорфин, а студијата спроведена на 14.000 возрасни вели дека консумирањето темно чоколадо ја намалува веројатноста за депресивни епизоди за 57 проценти.
Покрај тоа, суровото какао е полно со флаваноли, растителни соединенија за кои се верува дека ја подобруваат циркулацијата, го намалуваат крвниот притисок и воспалението и го намалуваат нивото на холестерол.
Нутриционистката Касандра Барнс забележува дека какаото е богато со калиум, кој помага во регулирањето на крвниот притисок и магнезиум, кој е клучен за правилното функционирање на сите мускули, вклучувајќи го и срцето.
Една студија покажа дека умереното консумирање на три реда чоколадо месечно може да го намали ризикот од срцева слабост за 13 проценти, а истражувачите велат дека флавоноидите исто така го зајакнуваат васкуларното здравје и помагаат да се намали воспалението, но предупредуваат дека прекумерното консумирање чоколадо исто така не е добро. дури и го зголемува ризикот од срцева слабост.
Чоколадото содржи и кофеин и теобромин, природни стимуланси, но содржи и шеќер кој му дава енергија на телото, што е уште една причина зошто е најздравото темно чоколадо кое не содржи додадени шеќери.
Студијата објавена минатата година во списанието Scientific Reports покажа дека здравите возрасни кои консумираат какао богато со флаваноли се подобри во решавањето на различни проблематични задачи, а Габриеле Граттон од Универзитетот во Илиноис вели дека телото реагира со зголемување на протокот на крв во мозокот.
Флаванолите можат да штитат од оксидативен стрес и други оштетувања на клетките, а луѓето кои консумираат чоколадо богато со флаваноли имаат и понизок крвен притисок.
