Полската компанија HiProMine од Робаков во близина на Познан одгледува протеин за добиточна храна базирана на инсекти.
Компанијата тоа го прави на индустриски размери користејќи црна воена мува.
Ова ќе биде најголемата европска фабрика за размножување инсекти, пишува Агроклуб.
Системот за размножување на инсекти го создаде германската компанија WEDA Dammann & Westerkamp GmbH, а фабриката ќе произведува и храни 550 тони супстрат дневно. Оваа технологија создава синџир на исхрана во кој инсектот формира мост помеѓу растителниот отпад и одржливата храна за животни.
Така, инсектите се единствениот извор на протеини за кои суровината може да се користи сто проценти во споредба со другата добиточна храна. За време на нивниот живот, ларвите на црната воена мушичка Hermetia illucens се хранат исклучиво со органски отпад. Мувите имаат брз развој, а ларвите се одгледуваат многу кратко време, само седум дена.
Се предвидува дека употребата на овој вид во иднина ќе даде важен придонес во исхраната на растечката светска популација на начин што ќе заштедат ресурси.
WEDA забележува дека овој начин на одгледување не создава отпад и не содржи проблематични материи.
„Крајните производи се без антибиотици и генетски модифицирани организми“, рече менаџерот за производи на WEDA, Јенс Фелдхаус.
Инсектите имаат потенцијал да станат евтин, богат со хранливи материи и еколошки извор на протеини за целата добиточна храна доколку технологијата се прошири низ светот. Храната за животни базирана на инсекти веќе е одобрена за домашни животни, живина, свињи и аквакултура.
Слично на тоа, во помала мера, тие работеа во Кенија во 2020 година и ги хранеа воените муви со отпад од продавници и пазари.
Инсектите не се наменети само за добиточна храна. Црвите од сушено жолто брашно се на пазарот во ЕУ од минатата година, откако 27 земји-членки дадоа зелено светло на предлогот ларвите од инсектите Tenebrio molitor да се стават на пазарот како нова храна.