Секој понекогаш купува лименка со вдлабнатина. Но, дали храната што била во вакво пакување се уште е безбедна за консумирање? Еве од што навистина зависи.
Тоа зависи од типот на вдлабнатина
Кога станува збор за вдлабната лименка, големината и локацијата на вдлабнатината се најважните фактори за одредување дали храната сепак може да се конзумира, тврди Тоби Амидор, диететичар и експерт за безбедност на храна, пишува Eating Well.
„Вдлабнатините на лименките обично се предизвикани од падови или испакнатини. Ова може да биде проблематично ако има вдлабнатина во шевот на конзервата бидејќи може да дозволи бактерии да влезат во конзервата и потенцијално да го заразат лицето што ја консумира храната“, вели тој. Значи, ако вашата коза има вдлабнатина на шевот, подобро е да ја фрлите за да го заштитите вашето здравје.
„Ако конзервата со храна има мало вдлабнатина, но инаку е во добра состојба, храната треба да биде безбедна за консумирање“, објаснува диететичарот. Значи, ако имате конзерва туна која има мало вдлабнатина на средината на конзервата, слободно отворете ја и видете како изгледа внатре.
Сепак, поголемите вдлабнатини претставуваат поголем проблем. „Ако конзервата има длабок вдлабнатина, тогаш треба да се фрли. Длабоката депресија се дефинира како депресија во која можете да ставите прст“, вели Амидор. Конзерви со големи вдлабнатини или вдлабнатини на шевот дефинитивно треба да се фрлат.
Зошто треба да се избегнува? „Длабоките вдлабнатини често имаат остри точки, а острата вдлабнатина на горниот или страничниот спој може да го оштети шевот и да дозволи бактериите да влезат во конзервата“, објаснува тој.
Иако секој тип на конзервирана храна е подложен на вдлабнатини и оштетувања, видот на храната внатре е ирелевантен во однос на безбедноста – само типот на вдлабнатина е фактор.
Проверете ја штетата ако на крајот од денот донесете вдлабна лименка од продавницата дома. Најдобро е да се обидете да избегнете купување на оштетени лименки за целосно да го елиминирате ризикот од болести предизвикани од храна.
Меѓутоа, ако лименката ви испадне на пат кон дома или ако забележите вдлабнатина откако веќе сте ја купиле, само користете ги овие правила како водич за да бидете што е можно побезбедни.