Покрај тоа што има подобар вкус, се верува дека зачинетата храна може да помогне при слабеење, срцеви заболувања, па дури и депресија.
Некои истражувања покажаа дека оброкот со малку капсаицин (супстанца во чили пиперките што му дава карактеристичен вкус) може дури и позитивно да влијае на продолжување на животот.
Сепак, зачинетата храна не е за секого и може да биде штетна за оние кои претеруваат.
Eat This, Not That издвои неколку непријатни и штетни последици од консумирањето зачинета храна за кои можеби не сте слушнале досега.
Може да има лаксативно дејство
Конзумирањето на зачинета храна е еден од најчестите виновници за стомачни тегоби и дијареа. Според едно научно истражување, капсаицинот, доколку се консумира во изобилство, може да предизвика иритација на слузницата на желудникот. Премногу капсаицин, според луѓето од Healthline, може да доведе до „гадење“, „повраќање“, „стомачни болки“ и „дијареа со печење“. Затоа, доколку откриете дека сте преосетливи на зачинета храна, добро би било да престанете да ја јадете.
Може да предизвика акни и егзема
„Кога зачинетата храна предизвикува воспаление во цревата, понекогаш тоа воспаление станува видливо на кожата во форма на црвенило, акни или дури и егзема“, објаснила за Allure американскиот дерматолог Ребека Танг.
Може да предизвика несоница
Ако сакате оброк богат со зачини, можеби ќе сакате да го ограничите таков оброк на ручек. Зачинета и кисела храна може да предизвика металоиди, велат здравствените експерти од WebMD. Водечките експерти не препорачуваат конзумирање на зачинета храна пред спиење бидејќи лежењето всушност може да ја влоши непријатната состојба.
Тоа може да влијае на вашиот глас
Здравствените експерти од клиниката Мајо предупредуваат дека консумирањето преварена храна е една од работите што може да го иритираат грлото. Ако сте некој кој страда од гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), тоа може да доведе не само до повраќање, туку и до болка, оток и засипнатост.
Може да предизвика пликови и осип
Американскиот лекар Бери Грин исто така вели дека контактот со некоја зачинета храна може да биде потенцијално ризичен.
„Зачинетата храна ги стимулира рецепторите во кожата кои вообичаено реагираат на топлина. Овие рецептори се влакна преку кои чувствуваме болка. Тие реагираат на екстремни температури и интензивна стимулација, како што се штипкање и сечење. Тие реагираат и на одредени хемиски фактори. „Кога овие влакна се стимулираат со чили пиперки, централниот нервен систем може да испрати двосмислена нервна реакција“, објасни тој за Scientific American.