ЦЕНАТА на какаото на светскиот пазар е речиси преполовена во споредба со април, кога тон достигна цена од 11 илјади долари и сега е околу шест илјади долари по тон.
Хрватското здружение на работодавачи наведува дека падот се должи на очекувањата за глобален вишок на суровини, послаба побарувачка и поволни временски услови во Брегот на Слоновата Коска, најголемиот светски производител.
Во исто време, додека суровините поевтинуваат, цените на чоколадото продолжуваат да растат, а според податоците на Евростат, во Хрватска тие биле за 8,9 проценти повисоки во август отколку минатата година, пренесува RTL.
Се очекува Еквадор, четвртиот најголем производител, исто така да произведе повеќе од 650 илјади тони оваа година, што би можело да ја престигне Гана, која моментално е на второ место.
„Не можеме да зборуваме за намалување на цената на производите“
За овој пазарен парадокс разговаравме со Звјездана Блажиќ, консултант за земјоделско-прехранбената индустрија, која нагласува дека е прерано да се зборува за траен пад на цените на какаото.
„Мислам дека е навистина малку рано да се зборува за ненадејно намалување на цената, бидејќи цените многу варираат од месец во месец. Минатата година имавме ситуација каде што во ова време од годината цената беше околу 8.000 долари по тон, само за да скокне на речиси 13.000 долари до крајот на годината. Голем дел од тоа зависи, се разбира, од жетвата на какао“, објаснува Блажиќ.
Тој додава дека жетвата е малку подобра оваа година во Јужна Америка, но ситуацијата во Африка е сè уште проблематична поради болести и пад на производството.
„Мислам дека секој што купува какао денес се прашува кога го купил бидејќи често купува подолги периоди. Во овој момент, не можеме ни да зборуваме за намалување на цената на производите од какао, чоколадото и другите производи на база на какао“, истакнува тој.
„Какаото не е единствената состојка во пресметката на чоколадото“
Блажиќ нагласува дека производителите на чоколадо се соочуваат со предизвикувачки времиња поради новите регулативи на Европската комисија во врска со намалувањето на содржината на шеќер и можните нови даноци, кои влијаат на конечната цена. „Резултатот од ова е што нашата потрошувачка опаѓа“, заклучува таа.
Звјездана Блажиќ забележува дека не смееме да заборавиме дека цената на зрната какао до пред две до три години беше помеѓу две и четири илјади долари, што значи дека сегашниот раст е сè уште огромен.
„Зрната какао не се единствената суровина и единствената состојка во пресметката на чоколадото. Тука е и шеќерот и сите други производи. Исто така, енергијата, па затоа е многу тешко да се зборува за можноста цените сега да се корегираат надолу“, заклучува таа.