Жителите на Софија масовно купуваат кокошки кои носат јајца, објави БГНЕС . Целта на потрагата по птиците е да се префрли на сопствено производство на јајца. Пред Велигден се очекува ново поскапување на јајцата, а кај сопственото производство – во зависност од добиточната храна и дополнителната храна, цената на чинење на јајцето е и под 0,10 лева, велат експертите.
Но, квалитетот на домашните производи не е споредлив со оној во продавницата, вели за БГНЕС Билјана Иванова, сопственичка на мало кокошарник со 10 кокошки несилки во едно метрополитенско село.
„Кокошките ги купив кога беа светли, во ноември минатата година. Живеат во специјално изграден кокошарник. Јас и мојот сопруг решивме дека нашите две деца – 2 и 5 години заслужуваат да растат со квалитетна храна“, вели жената. Четири месеци подоцна, кокошките снесоа, при што една просечна кокошка снесува по едно јајце на секои два дена, а понекогаш, во зависност од расата, почесто.
Во главниот град се намалуваат животинските пазари – имаше во Подујане, но сега остана само оној во Горна Малина – моите животни се од таму, вели Иванова. „Во моментов цената на светла (млада женска кокошка која сè уште не снела јајца) е од 16 до 25 лева, во зависност од расата. „Лохман Браун“ е најпосакуван поради неговата огромна преносливост“, додава Иванова. Таа ги одгледува и птиците Костинброд, специјално избрана раса која се одликува со големата големина на животни и јајца.
„Ги хранам кокошките со многу едноставна мешавина од пченица, пченка и сончоглед. Зимно време им купуваме и им сечеме зелена салата, многу им е корисна и зелката. Вреќа од 10 кг. мешавина за кокошки што не содржи ГМО култури и оброци од труп чини 10 лева. Дополнително, ги храниме птиците со специјални витамини во блокови кои содржат глина, морски школки, магнезиум, црвен камен, лушпи од остриги, гриз, пивски квасец и други. . Посебно секој ден-два ги пуштаме да пасат во дворот каде што одгледуваме и чисти производи и не прскаме со никакви препарати. Верувам дека здравото животно создава корисни производи за нашето здравје“, додава Иванова.
Бидејќи нејзиното семејство живее и работи во главниот град, кокошките се опремени со специјални автоматски хранилки, пијалоци и засолништа за несилки. „Во пракса одиме еднаш на 2-3 дена само да ги собереме јајцата и да ги наполниме со храна и вода. А децата веќе се навикнати да ги галат и гушкаат“, вели сопственикот. Често кокошките се првите пријатели во игрите на нејзините две деца. „Знам пријатели кои одгледуваат кокошки на тераса на последниот кат од станбен блок во нова станбена зграда во една од елитните населби во главниот град“, вели Иванова.
На прашањето дали не се плаши од птичји грип, чии случаи веќе се регистрирани во земјава, Иванова коментира дека нејзините кокошки живеат во специјално изградена куќа, никогаш не преноќуваат надвор и немаат контакт со странски птици или животни.
Една кокошка дневно консумира околу 100-120 грама храна, што значи дека 10-те кокошки дневно јадат околу килограм храна, вредна околу 1 лева. Дури и откако ќе се пресметаат скапите витамини за птиците, доколку сите животни се целосно однесени, сегашниот број од 5 јајца дневно се очекува да достигне најмалку 9. Така инвестицијата и во кокошките и во нивното кокошарник е целосно исплатена.
„Ова не е за пари. А за тоа дека јајцата отсекогаш биле супер храна. Во мрежата на продавници кај нас со години се достапни јајца означени со броевите од 0 до 3. Иако многу Бугари се свесни дека бројот 3 означува јајца од фарми во кафез, а оние означени со 0 доаѓаат од кокошки од слободна стока, малкумина се свесни за вистинската разлика помеѓу поединечните методи на одгледување. Станува збор за тоа што оние означени со „3“ се одгледуваат во тесни кафези на фарми каде што не можат ни да се свртат, да си ги кршат крилјата и нозете од тесните услови, често се канибали, доживуваат огромен стрес при нивното размножување, се колваат меѓу себе. до смрт, и сето тоа оди во нивните јајца. Оние кои беа означени со „2“ беа подигнати на подот со летви – често на живинарски фарми – но никогаш во животот не виделе сончева светлина, ниту пак стапнале на трева. Оние означени со број 1 се одгледуваат на отворено, а оние со 0 – исто како и нашите – на слободен терен, со чиста храна и без лекови и антибиотици. За нив ЕУ јасно кажува дека кокошките на слободна стока мора да имаат постојан пристап до зелените површини“, вели фармерот.
На здраво животно не му требаат антибиотици, категорична е Иванова.
Јајцето може да се препознае по жолчката – ако е жолто, животното се хранело најмногу со пченка. Ако е повеќе портокалова или светло портокалова, тогаш птицата консумирала семиња, но и слободно напасувала, односно нашла трева и црви кои и се исклучително корисни.
Годинава Велигден го славиме исклучиво со сопствени јајца, вкусот – а пред се нивните квалитети – немаат врска со оние од продавницата, вели Иванова. Категоричен е дека што поскоро ќе ја прошири фармата / државата дозволува нерегистрирано одгледување до 50 парчиња. кокошки несилки, белешка изд./, и додава дека во последниве години се повеќе луѓе се враќаат во селото поради можноста сами да одгледуваат храна.