Дефинитивно ви останал болоњезе сос повеќе од еднаш. Ако не, слободно двојно ја удвоите количината на состојки следниот пат кога ќе го готвите, бидејќи добро ќе ви дојде како основа за овие шест одлични јадења.
1. Полнети тиквички/патлиџани
Тиквичките и модриот патлиџан се направени за филување со фини филови, а ние ги сакаме во различни комбинации – и месо и зеленчук. Кога ќе ви остане сос од болоњезе, едноставно издлабете го центарот на тиквичката или модар патлиџан, наполнете со болоњезе, посипете со сирење и ставете ја во рерна на 200 степени околу половина час.
2. Лазања Болоњезе
Ако имате сос од болоњезе, сте завршиле повеќе од половина работа за лазањите. Понекогаш го готвиме однапред само за да го скратиме времето за подготовка, па и вие да го направите истото. Ако ви останал премалку сос од вчерашниот ручек, во секој друг слој наредете ги лазањите од месо-зеленчук со печен или задушен зеленчук.
3. Печени тестенини
Овде веќе знаете дека сè може да оди, а шпагети, пени и таљатели ќе работат одлично со болоњезе сос. Тајната е во крцкавиот пармезан кој ќе му даде и соленост и посебна сладост на садот.
4. Мусака
Секое соединение може да биде спас за остатокот од болоњезе сос. Наредете ги компирите и болоњезе додека не ви останат без состојки, а потоа сè прелијте со мешавина од павлака и јајца. Печете во рерна и ќе посакате да имате остатоци од болоњезе во фрижидер секој ден.
5. Овчарска пита
Овчарската пита е пита со месо со мелено или ситно сечкано, па задушено месо за долниот слој, а одозгора кремасто пире од компири. Сè се пече во рерна и крајниот резултат е кремаста смеса. Во месото можете да додадете и некој зеленчук што го сакате – грашокот е одличен избор.
6. Чили кон карне
Ова е едно од подобрите решенија за да ги искористите остатоците од болоњезе сос – ставете го во тенџере, додадете чили во прав и ким, додадете пченка и грав од конзерва, додадете вода или густин за да не изгори и варете на тивок оган. покриени, до половина час. Јадете на лажица со пченкарен леб или завиткајте во тортиљи и печете. Врв!
