Во летните месеци предност му се дава на зеленчукот од кој можете да подготвите извонредни јадења. Ви нудиме неколку рецепти кои се едноставни за подготовка, а многу вкусни.
Макарони со туна – Потребно е:
300-350 грама тестенини 300 грама туна во парчиња неколку листови зелена салата 3 домати
За прелив
сок од еден лимон 50 мл маслиново масло сол крупно мелен бибер магдонос
Подготовка:
Сварете ги тестенините, исцедете ги и оставете ги да се оладат. Парчињата туна исцедете ги од нивниот сок и измешајте ги со тестенините. Додадете ги листовите салата сечени на парчиња и парчињата домат. Зачинете со дресинг од лимонов сок и маслиново масло и промешајте ја салатата. Внимавајте да не ги згмечите парчињата туна.
Лазањи со брокула – Потребно е:
пакување кори за лазањи 800 грама брокула сол, бибер 200 грама кашкавал
За бешамел сос:
100 грама путер 100 грама брашно 1 литар млеко лажичка сол
Подготовка:
Брокулите измијте ги, одделете ги на цветови и избланширајте ги. Корите за лазањи подгответе ги според упатството на пакувањето.
За бешамел сосот – на силен оган стопете го путерот, па додајте го брашното и пржете околу две минути со постојано мешање за да не ви загори. Потоа тргнете го од оган и ставете околу третина од количината на млеко и силно мешајте за да не останат грутки. Вратете ја смесата на шпорет и гответе на тивок оган со повремено додавање на преостанатото млеко. На крајот послолете го сосот и оставете го да се олади.
Во тава наредете ги лазањите, сосот, брокулите, ренданиот кашкавал, па повторете ја постапката додека не го потрошите материјалот. Кратко запечете во рерна.
Полнети тиквици – Потребно е:
2 поголеми тиквици лажица пармезан лажица сечкан магдонос прстофат босилок мала главица кромид 2 чешниња лук сол лажица кисела павлака сирење домат
Подготовка:
Исечете ја тиквицата на кругови дебели десетина сантиметри. Со лажица издлабете ги за да добиете корпа, а средината сочувајте ја. Тиквиците потоа малку посолете ги и истријте ги со кромид.
На малку зејтин пропржете го исечениот кромид и лук и средината од тиквичките. Додајте го исецканиот домат и зачини, па продолжете да пржите додека не испари сокот од доматот.
Во изладената смеса додајте го пармезанот и киселата павлака.
Тиквичките наредете ги во тава која претходно сте ја намачкале со зејтин, наполнете ги со филот и печете ги 15 минути на 180 степени.
Севрирајте и украсете со магдонос.
