Компаниите за преработка на кафе беа оптимисти за пониските цени со текот на времето – но реалноста покажа дека тие не беа во право, бидејќи избраа да се заштитат од ситуацијата на пазарот, при што потрошувачите на крајот ја платија цената.
Компаниите кои вообичаено заземаат позиции на пазарот на фјучерси за да се заштитат од флуктуации на цените го сменија курсот кога цените почнаа да растат минатата година, обложувајќи се дека подоцна ќе обезбедат подобар договор.
Но, бидејќи недостигот на снабдување останува на неочекувано високи нивоа, цените продолжија да се искачуваат, што доведе до тоа гигантите како што се JDE Peet’s NV и Starbucks Corp. да бидат принудени да ги пренесат зголемувањата на потрошувачите, влечејќи ги сите други играчи на пазарот.
Сега, мерката за одбивност кон ризик на купувачите е блиску до најниското ниво во повеќе од 11 години, а од компаниите за кафе се очекува да ги пренесат своите многу повисоки трошоци на потрошувачите, кои веќе плаќаат најмногу што некогаш платиле за нивната омилена чаша.
Просечните цени за килограм мелено печено кафе достигнаа рекордно ниво од 7,25 долари за фунта во февруари, според Бирото за статистика на трудот на САД.
„Реалноста е дека овие зголемувања на цените се неизбежни“, изјави Рафаел Оливеира, главен извршен директор на JDE Peet’s NV, за Bloomberg за време на брифингот со инвеститорите во февруари. Слично на тоа, финансиската директорка на Старбакс, Рејчел Ругери, од јануари го подготвуваше теренот производите на компанијата што се продаваат во супермаркетите да бидат погодени „на посуштински начин“ од другите области од нејзиниот бизнис. Двајцата директори рекоа дека очекуваат повисоките цени да го притиснат обемот на продажбата на мало, како што се очекуваше.
