На прагот на зимата, традиционално илјадници овци минуваа низ улиците на Мадрид за да стигнат до зимското пасиште.
Низ центарот на градот минува древен овчарски пат.
Традицијата им дозволува на овчарите да го остварат своето право да користат прастари патишта за напасување на добитокот од северна Шпанија до пасиштата на југот во текот на зимската сезона.