Цената на кафето на светскиот пазар е зголемена за повеќе од 54 отсто од почетокот на 2024 година, покажуваат податоците на веб-страницата „Трејдинг економикс“, пишува Нова економија.
Во периодот од една година цените на меленото кафе во Србија поскапеа значително помалку, но поради постојаното зголемување на цената на сировото кафе предизвикано од неповолните климатски услови, геополитичките потреси и трендовите на потрошувачите, прашање е како на домашниот пазар ќе реагира во наредниот период, пишува Нова економија.
Побарувачката за кафе расте со месеци, а пазарот не е во состојба да ги задоволи потребите на потрошувачите. Индустриската групација „World Coffee Research“ предвидува дека за помалку од две децении побарувачката ќе ја надмине понудата за речиси половина од сегашното глобално производство.
Во исто време, цените исто така растат. Од почетокот на годината кафето на берзата поскапе во просек за 54,66 отсто. Истовремено, цените на Арабика се зголемија за 50% од почетокот на годината, а Робуста за околу 65%.
Сепак, според медиумите, од крајот на 2023 година домашните дистрибутери забележале пораст на набавната цена на Арабика за повеќе од 70 отсто, а Робуста за речиси 230 отсто.
Причини за поскапување на кафето
Речиси 40 отсто од светската робуста, кафе со силен вкус, се произведува во Виетнам, кој оваа година беше погоден од суши. Тие сериозно влијаеја на снабдувањето со вода за пиење, на жетвата, па дури и на производството на кафе. Според некои проценки, производството на кафе во Виетнам во текот на 2024 година ќе биде најниско во последните 13 години.
Како резултат на тоа, фјучерс договорите за купување на робуста од јули достигнаа цена од речиси 5.000 долари за тон.
Други земји со значително производство на кафе, исто така, беа погодени од временските проблеми кои влијаеја на глобалната понуда.
Бразил се соочува со една од најлошите суши во последните децении, така што од 2023 година производството значително опадна, според некои проценки и до 20 отсто.
Сето ова ги зголемува очекувањата за понатамошен раст на цената на кафето, што ги привлекува инвестициските фондови да инвестираат во кафе, што потоа дополнително ги зголемува цените, носејќи им на шпекулантите големи профити, пишува New Economy.
Покрај лошото време, на сегашното движење на цените на кафето влијае и конфликтот на Блискиот Исток. Имено, на почетокот на годината беше објавено дека бродовите што превезуваат кафе нема да минуваат низ Суецкиот канал, поради нападите на Хат во таа област.
Пренасочувањето на бродовите низ Африка ги продолжува вообичаените рути за околу четири недели, а со зголемените транспортни трошоци се зголемуваат и цените.
Европските потрошувачи имаат слична судбина, бидејќи кафето продолжува да расте во цената и во ЕУ и во земјите од регионот. Во Црна Гора летово кафето поскапе за 20 отсто, а во Хрватска според октомвриските податоци скокна за 10 отсто. Според податоците на Евростат, во октомври растот на цените на кафето на годишно ниво е највисок во Естонија – 13,3 отсто, Данска 12,5 отсто и Италија 11,8 отсто.