Иако не и придаваме големо значење, влијанието на тироидната жлезда врз нашето тело е исклучително силно. Дури кога ќе забележиме симптоми кои можеме да ги поврземе со него, тогаш стануваме свесни колку неговата работа влијае на нас.
Се зголемува бројот на луѓе кои имаат проблем со тироидната жлезда, а за таа да работи правилно треба да ја смениме исхраната бидејќи и таа игра важна улога. Постојат неколку намирници кои и помагаат и подмачкуваат, па не е на одмет да го промените начинот на исхрана како прв чекор кон негово правилно функционирање.
Ова се намирници кои можат да и ја забават работата, но и да ја „разболат“.
1. Соја
Сојата се смета за здрава храна и совршен протеин кој би можел да го замени месото. Сојата доведе до пораст на нездравите вегетаријански и вегански диети засновани на неа. Некои од нејзините производи се масло од соја, растителни протеини со текстура, тофу, маргарин, млеко од соја и соја сос, пишува „Традиционално училиште за готвење“.
2. Зрна, особено глутен
Житариците претставуваат основа на модерната исхрана. Погледнете околу себе и ќе видите дека сме опкружени со храна која главно се состои од пченица, пченка, тестенини, леб, ориз и други производи од цело зрно. Повеќето од овие производи содржат глутен и постојат силни докази за поддршка на врската помеѓу чувствителноста на глутен и автоимуните болести на тироидната жлезда. Телото го препознава глутенот како странски напаѓач, испраќа антитела да го нападнат, а тие антитела ја напаѓаат тироидната жлезда во тој процес.
3. Суров лиснат зеленчук
Многумина тврдат дека придобивките од сиров лиснат зеленчук се многу поголеми од ризиците што тие ги претставуваат за тироидната жлезда. Други го тврдат спротивното: тоа е гушавост и секогаш треба да се готви пред консумирање. Гоитрогенот е супстанца која го попречува усвојувањето на јод од страна на тироидната жлезда. Кога тироидната жлезда не апсорбира доволно јод, таа отекува за да се справи. Ова формира грутка во грлото наречена гушавост. Здравствените работници секогаш треба да го палпираат вашето грло за да проверат дали има гушавост, што е сигурен знак за проблем со тироидната жлезда. Некои видови на овие зеленчуци се брокула, бриселско зелје, кељ, зелка, карфиол, репа, келераба, ракета, зелена, ротквица…
4. Кофеин
Можете ли да замислите да го започнете денот без кафе? Зависноста од кофеин е штетна за тироидната жлезда, како и за надбубрежната жлезда. Кофеинот всушност го дестабилизира шеќерот во крвта и ги маскира сигналите на телото дека му треба одмор. Откако ќе започне овој циклус, многу е тешко да се запре. А дали знаевте дека кофеинот ја блокира апсорпцијата на хормонот за замена на тироидната жлезда? Според истражувачите, „кофеинот се покажа дека значително го менува хормонот за стимулирање на тироидната жлезда (TSH) и тироидните хормони во студиите на животни“.
5. Шеќер
Нестабилниот шеќер во крвта и проблемите со тироидната жлезда често одат рака под рака. За да се одржи стабилно ниво на шеќер во крвта, тироидната жлезда мора да биде здрава и обратно – за одржување на здрава тироидна жлезда, шеќерот во крвта мора да биде стабилен. Не можете да одите едното без другото. Сите облици на рафинирани јаглехидрати, особено од преработената храна, бараат дополнителен инсулин за да се намали драстичниот скок на гликозата во крвта што го предизвикува оваа храна. Со текот на времето, ова доведува до отпорност на инсулин – потребен е повеќе инсулин како што шеќерот во крвта станува се поголем и повисок.
6. Флуорирана вода
Флуоридот е токсичен лек поврзан со голем број потенцијално сериозни здравствени проблеми. Неодамна, истражувањето кое ја поврзува потрошувачката на флуорирана вода со дисфункција на тироидната жлезда го привлече вниманието на странските медиуми. И покрај огромните докази, Соединетите Држави продолжуваат да додаваат флуор во општинските залихи на вода, достигнувајќи речиси 211 милиони Американци.
7. Растителни масла
Иако зголемувањето на срцевите заболувања и дебелината се поврзани со зголемување на потрошувачката на растително масло и намалување на потрошувачката на заситени масти, растителните масла сè уште се промовираат како здрави масти. Растителни масла од канола, пченка, соја, памучно семе, сончоглед, шафран и кикирики не постоеле до 1900-тите. Најздравите масла и масти за готвење се оние кои се добиваат со мешање (путер), пресување (маслиново масло, кокосово масло, масло од авокадо) и топење (лој и маст). Ниту еден од овие процеси не е хемиска екстракција.