Анастасија Тараско, нутриционист и ендокринолог, во разговор за весникот „Известија“ ги наброја најкорисните зимски плодови.
„Да ги земеме предвид оние кои содржат малку калории, многу растителни влакна и се богати со разни витамини и елементи во трагови.А бобинките ги исполнуваат сите овие барања.Затоа препорачувам редовна употреба на сите видови локални и увозни овошја: морско трнче, боровинки, малини , црни рибизли итн. Од преферираните начини на складирање, најпрефериран метод е замрзнувањето или нежното сушење“, вели Тараско.
„Овие плодови имаат приближно ист состав“, рече тој. „Јаглехидратите се претставени со гликоза, фруктоза, голем број витамини: витамин Ц, група Б, како и калиум, магнезиум, калциум, цинк и други елементи во трагови.
Зборувајќи за најкорисните овошја за организмот во зимската сезона, Тараско ги издвои првите три:
1. Кајсии – „Лесно се чуваат замрзнати или сушени и ја задржуваат високата содржина на калиум, магнезиум и витамини. Освен тоа, кајсиите имаат благо стимулирачко дејство на цревата“.
2. Банани – “Благодарение на високата содржина на влакна, калиум и јаглехидрати, ова е совршена закуска. Триптофанот содржан во нив е супстрат за синтеза на хормонот на радоста – серотонин!”
3. Калинка – “Добра е затоа што долго време ги задржува лековитите својства (речиси цела зима) поради својата посебна структура. Сокот од калинка е богат со железо, магнезиум, витамин Ц и разни биоактивни материи – биофлавоноиди. Нејзината кора има и лековитост својства.дејство: антиинфламаторно и зараснување на рани“.