Истражувачите во едно истражување користеле парчиња лимон од дваесет и еден ресторан, по што биле земени и ставени на тест.
Парче лимон во пијалокот е нешто незаменливо, бидејќи дава нота на свежина, но ова задоволство треба да се избегнува. Зошто? Затоа што тоа овошје е многу валкано.
Истражувачите во едно истражување користеле парчиња лимон од дваесет и еден ресторан, по што биле земени и ставени на тест. Откриле дека речиси 70 отсто од тие примероци имаат 25 различни видови на микроби!
„Микробите пронајдени на примероците од лимон може да предизвикаат заразни болести на различни делови од телото, иако веројатноста за инфекција не е утврдена“, пишуваат истражувачите.
„Готвачите на рестораните треба да бидат свесни дека парчињата лимон што ги додаваат во пијалоците може да имаат потенцијално патогени микроби“, се наведува во студијата.
– Луѓето допираат лимон, го сечат, го префрлаат и го ставаат во чаша или на работ од чаша – изјави доктор Филип Тиерно, клинички професор по микробиологија и патологија на Универзитетот во Њујорк и автор на студијата „Тајниот живот на Микроби“. Но, без оглед на ризикот, Тиерно рече дека секогаш бара да пие лимон и ќе го врати ако види дека шанкер ги ставил прстите преку работ на чашата или користи валкани крпи за чистење.
