Интересно летно јадење со кускус.
Состојки:
200 мелено говедско месо
4 тиквички
кус куса
1 црвена пиперка
1 лук
маслиново масло
лук во прав
магдонос
сол и црн пипер
сирење по желба
Подготовка
1
Зеленчукот исечкајте го
На малку маслиново масло пропржете го кромидот и лукот, додадете пиперка и продолжете да крчкате на тивок оган со постојано мешање. Додадете го меленото говедско месо и измешајте. Оставете да се готви на тивок оган.
2
Излупете ја кората
Излупете го и исцедете го сокот. Тоа што сте го ископале, исечкајте го на ситни парчиња и додајте го во смесата што ја крчкате.
Измешајте сè, покријте со малку вода и продолжете да готвите на тивок оган со повремено мешање.
3
Подгответе кускус
Кускусот прелијте го во сад со топла вода, оставете го да отстои во водата 5 минути, добро процедете го и додадете го во месото што го динстате.
Кога месото ќе се свари, додадете ги зачините (по вкус), измешајте сè заедно.
4
Печете
Издлабените тиквички наредете ги во огноотпорен сад, посипете ги со малку масло и ставете ги во рерна на 180С околу 15 минути.
Потоа извадете ги тиквичките од рерна, наполнете ја секоја половина со одредена количина динстано месо, одозгора посипете со рендано сирење и печете ги 10 до 15 минути.
Извадете ги тиквичките од рерна, оставете ги малку да се изладат и послужете!
