Лебот е храна која домаќинствата ја купуваат секојдневно. Тој е важен дел од исхраната на населението, но се повеќе лебот завршува во отпад поради краткиот рок на траење.
Платнена торба
Многумина избираат да го чуваат лебот во фрижидер, а некои во контејнери. Сепак, експертот за отпад Софи Труман вели дека најдобриот начин за складирање на лебот е во платнена кеса.
Кога лебот се чува во влажна или прегреана средина, може да се формира мувла, што претставува ризик за здравјето на луѓето со респираторни проблеми и алергии.
„Запомнете, ако лебот е свежо направен, не треба да го чувате во херметичка кеса, бидејќи нема да може да дише. Мора да го оставите да дише за да бидете најдобри. Секогаш е најдобро да се чува во корпа за леб или платнена кеса, за да се олади на собна температура“, објасни експертот, а пренесува klix.ba.
Сува кабинет
Друго идеално место е кутија за леб или ладен и сув кабинет, каде што е заштитен од главните причини за расипување на лебот; топлина и влажност.
Не го чувајте во фрижидер
Тој истакнува дека фрижидерот всушност го забрзува процесот на формирање на мувла, поради процесот на ретроградација што предизвикува кристализирање на молекулите на скроб на пониски температури.
Подобра опција од ладење е замрзнувањето, кое може да го одржува лебот свеж неколку дена. Оставете го лебот да се одмрзне пред консумирање, а за крцкава структура ставете го во рерна неколку минути.
