Едвај било каква дискусија за туризмот на хрватското крајбрежје ова лето беше спроведена без да се спомене (пре)скапата топка сладолед како еден вид анти-херој или главен негативец.
Омилениот летен десерт, сосема неочекувано, стана референтна вредност која често се користи во домашните и странските медиуми како крунски доказ дека голем дел од целиот хрватски туристички производ летово во значителна мера е управуван од алчноста. Дали тие што го тврдат тоа право или проблемот е навистина, како што некои веруваат, во „скржавите гости“, факт е дека пред излозите на сладоледите, барем оние во центарот на Пула, летово нема редици или чекање слично на она што можеше да се види во претходните години, пишува Нови лист.
„Можеби проблемот е недостигот на гости или премногу места на кои се нуди сладолед ова лето“, прашал ресторанот од Пула, Марио Фунчиќ, гледајќи ја дневната сообраќајна статистика, која варирала помеѓу 30 и 50 продадени топки секој ден, пренесува N1 Загреб.
„Пред нешто повеќе од еден месец отворивме „џелато продавница“ во центарот на Пула, а добавувачите и другите со кои разговаравме предложија цена од две евра за топка, што е вообичаена оваа година на приморјето. Го прифативме предлогот и почнавме со таа цена, но сообраќајот беше повеќе од скромен. На денот кога го отворивме, продадовме 34 топки, а ситуацијата значително не се промени ниту во наредните денови“, вели соговорничката на Нови лист.
Свесен дека „ѓаволот ја зеде шегата“ и дека нешто сериозно не е во ред со локацијата или бизнис моделот што го замислил, решил малку да го тестира пазарот играјќи си со цената. Тој започна акција во која ја преполови претходната цена и моменталната реакција на пазарот беше фасцинантна.
„Веќе на првиот ден од продажбата по таа нова цена, продадовме 332 топки, а бројот продолжи да расте, па продававме и до 700 топки дневно. На крајот од ‘акцијата’ ја вративме цената на две евра, а реакцијата на пазарот повторно беше моментална. Луѓето се приближувале до прозорецот, ја забележувале новата цена и заминувале без сладолед. Со промената се вратив таму каде што бев, на околу 50 продадени топки дневно, што значи дека откако ги платив сите трошоци, тие денови практично останав во минус“, изјави Фунчиќ.
Просечната цена од 1,50 евра за топка не вратила голем број муштерии, а откако направил математика сфатил дека најдобар профит имал кога цената на топката била најниска. Промотивната цена е вратена, а сообраќајот повторно почна да расте, како за туристите, така и за жителите на Пула, кои од почетокот на туристичката сезона секојдневно мораат да се справуваат со напумпани летни цени, од маркети и продавници, до кафулиња и ресторани.
