Сигурни сме дека знаете колку е важен внесот на зеленчук за нашето целокупно здравје. Безброј студии ги поврзуваат придобивките од поголем внес на зеленчук со намален ризик од хронични болести, вклучувајќи срцеви заболувања и дијабетес.
Сите зеленчуци се здрави и секој има некои посебни квалитетни својства. Сепак, следниот пат кога ќе одите на пазар, не пропуштајте го овој фантастичен зеленчук за да го зајакнете вашиот имунитет и да го зачувате вашето здравје.
1. Цвекло
Богата со антиоксиданси, цвеклото има моќ да го прочисти и детоксицира телото. Овој корен зеленчук е со малку маснотии и богат со антиоксиданси и витамини. Природните нитрати, кои ги има во изобилство во цвеклото, оксидираат кога се мешаат со крвта и создаваат азотен оксид, кој ги шири крвните садови и го зголемува нивото на кислород во крвта.
2. Зелка
Долг е списокот на добри компоненти што ги има зелката. Постојат, на пример, магнезиум, калиум, јод, железо и калциум.
3. Лук
Лукот го забрзува метаболизмот, се бори со токсините, штити од воспаленија, а со тоа и од вируси и настинки. Лукот одлично делува на имунитетот. Содржи витамини, корисни масла, аминокиселини важни за нашиот организам. Содржи и алицин, состојка позната по своето антиинфламаторно дејство.
4. Карфиол
Изненадувачки е што карфиолот овозможува правилно функционирање на мозокот и создава добра хормонална рамнотежа. Карфиолот помага и го зголемува нормалното ниво на проток на крв во сите важни органи во телото. Покрај тоа, помага да се одржи нормален крвен притисок.
5. Брокула
Благодарение на калциумот, магнезиумот и цинкот, брокулата ги прави коските силни. Железото помага во одржување на здрава крв, а витаминот А го стимулира производството на колаген.
6. Пиперка
Не е важно дали се црвени, зелени или жолти, пиперките се богати со многу добри хранливи материи за срцето како ликопен и фолна киселина.
7. Кељ
Кељот содржи витамини А, Б, Ц, Е и К. Има многу повеќе минерали, хлорофил, па дури и омега 3 масни киселини. Затоа и не е ни чудо што кељот долго време се смета за суперхрана.