Задоволство кое брзо се подготвува.
Состојки:
– чоколадо (најмалку 60% какао)
– 3 јајца, белки и жолчки одвоени
Подготовка:
Растопете го чоколадото на двоен котел во поголем сад. Измешајте ја жолчката во растопеното чоколадо. Изматете ги белките додека не се стегнат (но не премногу цврсти).
Полека соединете ги чоколадото и шамот: малку по малку ставете го шамот во садот со чоколадото.
Не мешајте и мешајте, само преклопете ги белките со чоколадната смеса. Ако на овој начин ставите снег во чоколадото, ќе добиете хомогена смеса. Истурете ја смесата во чашите или чиниите во кои ќе го послужите кремот, пренесува Punkufer.hr.
Ставете го во фрижидер да се олади четири часа пред послужување.
