Свежите краставици се служат како освежителен и крцкав елемент со разни јадења, особено добро зачинети. Одлично одат со сосови на база на јогурт, а исто така ќе бидат одлична состојка за салата што можете да ја послужите само со малку сол и црн пипер.
Но, ако сакате да го подобрите вкусот на свежите краставици – маринирајте ги со екстракт од лимон. Ова е состојка што почесто се користи во подготовката на колачи и пити. Сепак, има силен вкус на лимон што одлично ќе оди со краставици.
Имајте на ум дека можете да го замените екстрактот од лимон со свежо исцеден сок од ова цитрусно овошје, но дека нема да добиете ни приближно исти резултати. Успехот на салатата и нејзиниот одличен освежителен вкус се темели токму на употребата на екстракт од лимон.
Состојки за салата од краставици:
3 големи краставици
150 мл оцет
6 лажици бел шеќер
1 лажичка екстракт од лимон
сол и црн пипер по вкус
Подготовка на салата од краставици:
Добро измијте ги краставиците и исечете ги на мали парчиња. Ако сакате, можете да ја излупите и краставицата пред да ја исечете на мали парчиња.
Во посебен сад, измешајте го оцетот, шеќерот, екстрактот од лимон, солта и биберот.
Прелијте ја течноста врз краставиците. Покријте и ставете во фрижидер најмалку два часа, идеално преку ноќ, за да се спојат вкусовите.
Сервирајте ја салатата ладна со јадење по ваш избор. Уживајте!
