Бела пилешка супа – Совршен ручек за целото семејство!
Толку кремасто, вкусно и многу лесно за подготовка. Како сами да подготвите совршена бела пилешка супа?
Пилешка бела супа:
Состојки:
– 1 мала главица кромид
– 3 моркови
– 250 гр пилешко месо
– 1 коцка за супа
– 3 компири
– 1500 мл вода
– зачини: сув зачин, бибер, целер, магдонос
За бел ладна запршка:
– 2 лажици брашно
– 2 лажици маслиново масло
– 1 жолчка од јајце
– 2 лажици кисела павлака
– 50 ml вода
Подготовка:
Во тава загрејте малку маслиново масло. Додадете 1 мала главица сечкан кромид. Пропржете го кромидот и потоа додадете 3 ситно сечкани или изрендани моркови. Продинстајте кратко и потоа додадете 250 гр пилешко месо исечкано на коцки. Варете сè на тивок оган. Кога состојките малку ќе се заматат, додадете 1 коцка за супа и растурете ја додека мешате. Потоа треба да додадете околу 1000 мл вода, да се вари 1-2 минути и потоа да додадете 3 мали компири исечкани на коцки. Промешајте и потоа покријте и оставете сè да се готви околу 40 минути.
За тоа време потребно е да се подготви смесата за ладното прскање. Во сад ставете 2 лажици брашно, малку маслиново масло (околу 2 лажици), 1 жолчка, 2 лажици павлака и 50 мл вода. Сè добро измешајте и добро соединете. Смесата за прскање е готова.
Кога зеленчукот и месото ќе се сварат 40 минути, отворете го тенџерето, додадете 1,5 лажички суви зачини и со постојано мешање постепено додавајте ја смесата со сосот. Додадете зачини по желба. Додадов малку бибер, сушен целер и магдонос. Промешајте и оставете ја супата да зоврие.
