Секој сака шеќер и уживањето во уживањето секако може да ви го направи животот многу посладок. Иако умереното консумирање шеќер е во ред, прекумерното консумирање шеќер потенцијално може да доведе до некои здравствени компликации. Но, што точно се случува кога јадете премногу шеќер?
Некои знаци може да укажуваат на тоа дека можеби јадете премногу шеќер.
Цело време копнеете за шеќер
Според Ејми Гудсон, „ако постојано копнеете за слатка храна или пијалоци, тоа може да биде знак дека консумирате премногу шеќер“.
Таа вели дека тоа е затоа што „големиот внес на шеќер може да доведе до циклус на желби и прејадување поради скокови и падови на шеќерот во крвта“, пишува Eat This, Not That.
Шеќерот во крвта ќе се зголемува и опаѓа побрзо кога консумирате храна богата со шеќер без други хранливи материи како влакна или протеини.
Ова е она што гликемискиот индекс може да помогне да се објасни. Ако храната има висок гликемиски рејтинг, тоа значи дека вашето тело брзо ја апсорбира и ќе предизвика зголемување на шеќерот во крвта, што ќе доведе до поголема желба. Овие намирници вклучуваат бонбони, сок, крофни, мафини… Ако храната има низок гликемиски индекс, тоа значи дека содржи влакна кои му помагаат на вашето тело да ја апсорбира побавно и затоа ќе создаде побалансиран одговор на шеќерот во крвта. Овие намирници вклучуваат зеленчук, цели зрна, мешунки…
Јадењето храна богата со шеќер (исто така позната како храна со висок гликемиски индекс) може да го зголеми нивото на шеќер во крвта и да ве остави да копнеете повеќе.
Вашето ниво на енергија флуктуира
Зборувајќи за пад на шеќерот во крвта, уште еден симптом што може да го доживеете откако ќе јадете премногу шеќер е флуктуациите во нивото на енергија што може да биде предизвикано од нагли скокови на шеќерот во крвта.
„Исхраната богата со шеќер може да доведе до скокови на енергија и несреќи, а ако имате чести енергетски флуктуации, се чувствувате хиперактивно, а потоа ненадејно уморни, тоа може да биде резултат на прекумерна потрошувачка на шеќер“, вели Гудсон.
Ако ова ви се случува често, можете подобро да го балансирате шеќерот во крвта со „спарување на јаглени хидрати богати со влакна (интегрални житарки или овошје) со некои протеини“, објаснува Гудсон.
„Протеините го забавуваат варењето и помагаат да се стабилизира шеќерот во крвта после оброк или ужина.
Доколку имате проблеми со оралното здравје, шеќерот може да биде виновникот
„Шеќерот е главната причина за кариес, па ако имате чести проблеми со забите, тоа може да биде знак за прекумерно консумирање шеќер“, вели Гудсон.
Истражувањето „Frontiers in Oral Health“ вели дека прекумерното консумирање шеќер е главната причина за расипување на забите.
Светската здравствена организација вели дека расипувањето на забите го предизвикува шеќерот и дека се развива кога бактериите во устата земаат шеќер и го метаболизираат, создавајќи киселина која ја ослабува забната глеѓ.
Ако јадете премногу шеќер на редовна основа, може да забележите дека се дебелеете
„Забележавте поголем број на вагата? Може да биде затоа што јадете премногу шеќер. Високиот шеќер може да го наруши метаболизмот и може да го оштети екосистемот на нашиот цревен микробиом. Здравото црево помага во регулирањето на нивото на гликоза и инсулин во крвта, така што кога јадете премногу шеќер, го туркате тој екосистем во претерување и очекувате повеќе шеќер да ги контролира тие баланси. Поуката од приказната е дека колку повеќе шеќер јадете, вашето тело мисли дека му треба повеќе, што ве прави погладни и може да доведе до зголемување на телесната тежина“, вели Кортни Данџело.
Исто така, важно е да се напомене дека јадењето храна богата со шеќер нема да ве остави да се чувствувате задоволни или да ви ги даде хранливите материи што му се потребни на вашето тело.
„Додадениот шеќер е извор на празни калории, што значи дека дава само калории, а не и корисни хранливи материи. Производите со додаден шеќер имаат повеќе калории и хранливи материи со понизок квалитет, кои ако често се консумираат може да резултираат со зголемување на телесната тежина“, вели Триста Бест.
Можеби чувствувате хронична болка
За жал, постојаното консумирање премногу слатка храна и пијалоци може да доведе до хронична болка. Извештајот објавен во „Journal of Clinical Medicine“ покажува дека премногу масти и шеќер кај пациенти со остеоартритис може да доведат до зголемена хронична болка, додека друг извештај објавен во „Frontiers in Nutrition“ вели дека додадениот шеќер е „соучесник на воспалението“ и затоа може да придонесе за хронична болка.болка.
„Вашата хронична болка и вкочанетост може да се резултат на консумирање премногу додаден шеќер“, додава Бест.
„Тоа е поради воспалението што вишокот шеќер го предизвикува во телото бидејќи е многу воспалителна состојка.
Може да се чувствувате гладни и незадоволни цело време
Познато е дека слатката храна предизвикува чувство на глад, па затоа е важно да забележите колку се чувствувате сити после оброк.
„Шеќерот обично е калоричен, па кога го јадете, вашето тело може да се чувствува сито, но само на кратко. Телото брзо го согорува шеќерот бидејќи му недостасуваат соодветни хранливи материи како протеини, влакна и здрави масти. Како што вашето тело согорува шеќер, го зголемува гладот, предизвикувајќи компулсивно грицкање, безумно јадење и на крајот повеќе шеќер“, вели Данџело.
Високото количество шеќер може да ја попречи и работата на хормонот во нашето тело наречен лептин, кој е познат по регулирање на гладот. Намалувањето на нивото на лептин обично води до поголем глад и зголемен апетит.
Гудсон исто така додава дека ако појадувате со многу шеќер, ќе се чувствувате гладни долго пред ручекот.
„Бидејќи не сте јаделе ништо цела ноќ, вашето тело брзо ги троши јаглехидратите што ги јадете наутро, што може да ве остави да се чувствувате дополнително гладни во средината на утрото“, вели Гудсон.
„За да се борите со ова, изберете јаглехидрати со растителни влакна за појадок, како овесна каша или тост од цело зрно и поврзете ги со протеини како јајца или грчки јогурт. Влакната и протеините ќе ви помогнат да останете сити подолго време после појадокот“.
Може да имате висок крвен притисок
И конечно, јадењето премногу шеќер може да придонесе за висок крвен притисок кај некои луѓе. На пример, една студија објавена во Nutrients откри силна врска помеѓу зголемениот внес на додаден шеќер и повисоките нивоа на крвен притисок кај учесниците на возраст меѓу 65 и 80 години.
„Ако сте забележале зголемување на крвниот притисок, можеби консумирате премногу додаден шеќер. Додадениот шеќер ја зголемува урична киселина во телото, што пак го инхибира производството на азотен оксид. Азотниот оксид (NO) е неопходен за одржување на флексибилноста на крвните садови и кога ќе има намалување на NO во телото, крвниот притисок ќе се зголеми“, вели Бест.