Додека цените на јагнешкото месо пред Велигден вртоглаво растат, а граѓаните се подготвуваат за поскапа празнична трпеза, сточарскиот сектор се соочува со парадокс кој ја загрозува неговата иднина. Иако платите за овчари достигнаа ниво на менаџерски примања, македонските трла остануваат без работна сила.
Податоците од теренот се поразителни: иако сточарите нудат месечни примања од 2.000 евра, тешко е да се најде некој што би прифатил да ја работи оваа професија. Овчарството веќе не е само прашање на пари, туку стана професија во изумирање поради тешките услови за работа и целосната изолација во руралните средини.
Претседателот на Националната федерација на фармери, Стеванче Јорданоски, алармира дека овој дефицитарен кадар е „тивкиот убиец“ на македонското сточарство. Без овчари, стадата се намалуваат, а со тоа понудата на пазарот опаѓа, што е еден од клучните фактори за постојаниот раст на цената на месото.
Иако сумата од 120.000 денари звучи примамливо за македонски услови, причините за одбивањето на оваа работа се подлабоки:
- Демографска пустина: Речиси половина од младите и жените веќе ги напуштиле селата. Без инфраструктура, пристојни патишта и социјален живот, младите генерации не ја гледаат својата иднина на пасиштата.
- Тешки услови: Работата под отворено небо, без фиксно работно време и во тешки климатски услови, веќе не е атрактивна за модерната работна сила, дури и за висока плата.
- Неизвесна иднина: Без системска поддршка и модернизација на трлата, малкумина се осмелуваат да се занимаваат со гранка која зависи од берзанските шокови и цената на увозните ѓубрива и нафта.
Овој недостиг на работна сила директно се прелева врз џебот на граѓаните токму пред Велигден. Со почетна цена од 260 денари за килограм жива мера, која се очекува дополнително да порасне следната недела, јагнешкото месо станува луксуз.
Министерот за земјоделство, Цветан Трипуновски, потврдува дека состојбата се следи, но признава дека сточарството е во критична фаза. Доколку државата не интервенира со конкретни мерки за привлекување на младите во руралните средини, традиционалното македонско јагнешко наскоро би можело да биде заменето со увозно, а македонските планини да останат само убав пејзаж без стада.
